Cuina i dietètica
Postres fàcils
Posem a escalfar la part de la llet sense la mescla, fins que entri en ebullició. Un cop en
ebullició, afegim també la llet amb la mescla, fent-li voltes constants, fins que torni a bullir, i
deixem la mescla un minut més.
Ara desfem la meitat d’una tableta de xocolata amb una mica de llet. I ja tindrem les dues
mescles que ens serviran per omplir el pastís (el flam i la xocolata desfeta).
En un petit bol posarem llet amb una cullereta petita de sucre. I anirem mullant les galetes
perquè s’estovin. Omplirem la base del motlle o el plat amb les galetes fins que no quedi cap
espai buit.