PROGRAMA AMBIENTAL Y DE BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
Bioseguridad es un conjunto de prácticas quepermiten prevenir y evitar la introducción de vectores que puedan transmitir enfermedades en cualquier área de producción animal. (Mata-Haro, Acedo-Felix & Pinelli-Saavedra. ).
La gestión ambiental al interior de las granjas porcicolas, debe estar encaminada a desarrollar la producción de manera armónica con el medio ambiente, disminuyendo los riesgos ambientales que se pueden presentar en cada uno de los procesos propios de la producción.
1. Ingreso de Personas y Vehiculos
Se debe permitir solo el ingreso de las personas y vehiculos necesarios. El protocolo de ingreso para visitantes incluira uso de la ducha, utilizar overol propio de la granja y desinfección de elementos a ingresar. Todo vehículo que ingrese debe pasar por el arco de desinfección y ser registrado.
2. Tratamiento de Agua
El agua es fundamental en la producción de los cerdos y esta debe ser de buena calidad para evitar enfermedades.
El tratameinto de agua debe garantizar las condiciones fisico-químicas y microbiologícas del agua, se deben realizar monitoreos periódicos.
Recuerde: Cualquier uso de agua para producción agropecuaria se debe solicitar la concesión de aguas en la respectiva corporación ambiental.
3. Limpieza y desinfección de Instalaciones
La limpieza es la separación completa y duradera de dos o más sustancias o materias que se hayan unido entre sí. La desinfección consiste en inactivar determinados microorganismos (bacterias, virus, hongos, etc.). (Mata-Haro, Acedo-Felix & Pinelli-Saavedra. ).
*Realizar una limpieza en seco, lo cual va a reducir los desperdicios de agua.
*Lavar con equipos a presión, que permite desprender la mayor cantidad de residuos organiscos; se consume menos agua.
*Desinfectar instalaciones y equipos, con productos preferiblemente biodegradables, sin embargo que ofrezcan buena protección.