Y te has de preguntar ¿Entonces que como?
Lo ideal es consumir los regalos que la naturaleza nos otorga, comiendo
alimentos naturales y de preferencia orgánicos; sin químicos y madurados en
su tiempo normal.
Existe variedad de alimentos naturales para comer rico y nutritivo. La madre
tierra tiene abundancia.
Aquí vemos algunos:
Los cereales, pero los INTEGRALES, que aún conservan su capa integral.
Esta capa es nutritiva.
Los cereales integrales como arroz, trigo, mijo, centeno, cebada, etc. deben
consumirse en un 50 a 60% en cada comida.
Este debe considerarse como platillo principal. Cocinado en una infinita
variedad de recetas, ricas, apetecibles y saludables. Dependiendo de los
productos a tu alcance y de tu región.
Combinado con los alimentos secundarios, que son: las verduras en un 20 a
30%, las legumbres en un 10%, algas en un 5% y semillas también en un
5%. Cantidades aproximadas.
Puedes consumir pescado una vez por semana, en un porcentaje inferior al
15% de tu plato. De preferencia cuando ya estés más recuperado.
Las frutas si se tiene problemas de salud es mejor no consumirlas hasta que
se haya dado la recuperación, y en pequeñas cantidades.
Estos alimentos además de ser muy deliciosos, son ricos de todos los
nutrientes que nuestro cuerpo necesita: desde proteínas vegetales,
carbohidratos complejos (azucares de lenta asimilación que no causan picos
elevados de insulina, ni altibajos de energía), vitaminas y minerales (en
especial las algas). Además de ser altos en fibra que ayuda a drenar los
intestinos.
Todos estos alimentos de más fácil digestión, no dejan residuos en el
organismo, ni crean químicos tóxicos, sino que además, ayudan al desalojo
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