ZEYTİN
Bu yıl proje tabanlı eğitim kapsamında gerçekleştirdiğimiz çalışmamız “ Zeytin Projesi ” idi . Projemize başlarken , öncelikli hedeflerimiz arasında , öğrencilerimizin altı hafta süresince hem keyif almalarını sağlamak , hem yeni beceriler geliştirmelerini desteklemek hem de zeytin ile ilgili bilgilerini arttırmak vardı . Bunları sağlayabilmek adına projemiz için bir maskot oluşturduk ve bu maskotumuz projemizin her aşamasına dahil olmasını sağladık . Maskotumuz Zezi , önce öğrencilerimiz ile tanıştı , Zezi ’ nin ailesini ve akrabalarını anlattığı video izledik ve bu şekilde öğrencilerimiz çeşitli zeytinler olduğunu fark ettiler . Zeytinleri ve zeytinlerin özelliklerini anlatan çeşitli kitaplar okuduk ve zeytin ile ilgili daha bir çok bilgi öğrenmek için öğrencilerimiz merak ettikleri konuları aileleri ile birlikte araştırıp , sınıfta arkadaşları ile paylaştılar . Öğrencilerimiz hem yeni bir bilgiyi paylaşmanın heyecanını yaşadılar hem de grup karşısında sunum yapma becerilerini geliştirdiler . Zeytinden elde edilen ürünleri sınıflarımızda inceledik , kitapçıklar hazırladık ve sunum dosyalarımıza yerleştirdik . Sınıflarda belirlediğimiz zeytin köşelerimizde her hafta farklı bir aktivite belirledik ve öğrencilerimiz belirlenen bu çalışmaları tamamlamaları için ortamlar yarattık . Zeytinin suyundan ve yağından resim çizdik . İstediğimiz aromada , aramolı zeytinyağı hazırladık . Çizme zeytin yaptık . Yemek aktivitemizde farklı zeytin çeşitleri ve zeytin ezmeleri kullanarak , kendi kanepelerimizi oluşturduk ve kanepeleri afiyetle yedik . Zeytinleri araç olarak kullanarak , çeşitli bilişsel çalışmalar yaptık . Gerçek zeytinlerden gruplama ve grafik çalışması yaptık . Zeytinlerin farklı özelliklerine göre özgün örüntüler oluşturduk . Yine zeytinleri kullanarak toplama çalışmaları yaptık . Gezisiz olmaz dedik ve projemiz süresince iki gezi gerçekleştirdik . İlk gezimizi Klazomenai Zeytin İşliği ’ nin birebir aynısının yapıldığı , zeytinden zeytinyağı elde etme süreçlerinin günümüze gelen kadar hangi araçlar kullanılarak yapılmış olduğununu incelediğimiz , Köstem Zeytinyağı Müzesi ’ ne yaptık . Hem araçları yakından inceledik hem de taşları çevirerek zeytinden zeytinyağı çıkarmaya çalıştık . İkinci gezimizi de Gürel Zeytin Bahçesi ’ ne yaptık ve orada ağaçtan zeytin toplama , zeytin çizme , zeytin kırma uygulamaları yaptık . Zeytinyağından sabun yapım aşamalarını izledik . Zeytin ezmeli gözleme yapmadan ve yemeden olmazdı , gözlemelerimizi yaptık , afiyetle yedik ve gezimizi tamamladık . Projemizde diğer temalardan farklı olarak , öğrencilerimizin ailelerini derslerimize davet ettik ve velilerimizle birlikte aktiviteler yapıp , onların da çalışmalarımızın bir parçası olmalarını sağladık . Proje süresince yaptığımız çalışmaları ailelerimizle paylaşmak için , son olarak proje sunumumuzu gerçekleştirdik . Ailelerimize hem araştırdığımız ödevleri sunduk hem de sınıf içerisinde yaptığımız aktiviteleri onlara tek tek anlatıp , ifade etme becerimizi geliştirdik .
37