ZEYTİN
Bu yıl proje tabanlı eğitim kapsamında gerçekleştirdiğimiz çalışmamız“ Zeytin Projesi” idi. Projemize başlarken, öncelikli hedeflerimiz arasında, öğrencilerimizin altı hafta süresince hem keyif almalarını sağlamak, hem yeni beceriler geliştirmelerini desteklemek hem de zeytin ile ilgili bilgilerini arttırmak vardı. Bunları sağlayabilmek adına projemiz için bir maskot oluşturduk ve bu maskotumuz projemizin her aşamasına dahil olmasını sağladık. Maskotumuz Zezi, önce öğrencilerimiz ile tanıştı, Zezi’ nin ailesini ve akrabalarını anlattığı video izledik ve bu şekilde öğrencilerimiz çeşitli zeytinler olduğunu fark ettiler. Zeytinleri ve zeytinlerin özelliklerini anlatan çeşitli kitaplar okuduk ve zeytin ile ilgili daha bir çok bilgi öğrenmek için öğrencilerimiz merak ettikleri konuları aileleri ile birlikte araştırıp, sınıfta arkadaşları ile paylaştılar. Öğrencilerimiz hem yeni bir bilgiyi paylaşmanın heyecanını yaşadılar hem de grup karşısında sunum yapma becerilerini geliştirdiler. Zeytinden elde edilen ürünleri sınıflarımızda inceledik, kitapçıklar hazırladık ve sunum dosyalarımıza yerleştirdik. Sınıflarda belirlediğimiz zeytin köşelerimizde her hafta farklı bir aktivite belirledik ve öğrencilerimiz belirlenen bu çalışmaları tamamlamaları için ortamlar yarattık. Zeytinin suyundan ve yağından resim çizdik. İstediğimiz aromada, aramolı zeytinyağı hazırladık. Çizme zeytin yaptık. Yemek aktivitemizde farklı zeytin çeşitleri ve zeytin ezmeleri kullanarak, kendi kanepelerimizi oluşturduk ve kanepeleri afiyetle yedik. Zeytinleri araç olarak kullanarak, çeşitli bilişsel çalışmalar yaptık. Gerçek zeytinlerden gruplama ve grafik çalışması yaptık. Zeytinlerin farklı özelliklerine göre özgün örüntüler oluşturduk. Yine zeytinleri kullanarak toplama çalışmaları yaptık. Gezisiz olmaz dedik ve projemiz süresince iki gezi gerçekleştirdik. İlk gezimizi Klazomenai Zeytin İşliği’ nin birebir aynısının yapıldığı, zeytinden zeytinyağı elde etme süreçlerinin günümüze gelen kadar hangi araçlar kullanılarak yapılmış olduğununu incelediğimiz, Köstem Zeytinyağı Müzesi’ ne yaptık. Hem araçları yakından inceledik hem de taşları çevirerek zeytinden zeytinyağı çıkarmaya çalıştık. İkinci gezimizi de Gürel Zeytin Bahçesi’ ne yaptık ve orada ağaçtan zeytin toplama, zeytin çizme, zeytin kırma uygulamaları yaptık. Zeytinyağından sabun yapım aşamalarını izledik. Zeytin ezmeli gözleme yapmadan ve yemeden olmazdı, gözlemelerimizi yaptık, afiyetle yedik ve gezimizi tamamladık. Projemizde diğer temalardan farklı olarak, öğrencilerimizin ailelerini derslerimize davet ettik ve velilerimizle birlikte aktiviteler yapıp, onların da çalışmalarımızın bir parçası olmalarını sağladık. Proje süresince yaptığımız çalışmaları ailelerimizle paylaşmak için, son olarak proje sunumumuzu gerçekleştirdik. Ailelerimize hem araştırdığımız ödevleri sunduk hem de sınıf içerisinde yaptığımız aktiviteleri onlara tek tek anlatıp, ifade etme becerimizi geliştirdik.
37