Segon Número Terra de Vinyes Estiu·Tardor 2018 #Estiu·Tardor2018 | Page 46

. 46
TERRA DE VINYES
“Va nàixer com a hobby perquè mon pare és
biòleg i teníem algunes terres aquí. A ca sa
padrina del meu pare ja es feia vi.
El nom del celler ve d’eixa història. El meu
germà va estudiar vitivinicultura i cadascú
s’encarrega d’una feina. Tenim dos emple-
ats de camp tot l’any però en realitat fem
tots de tot”.
A Mallorca també existeix un altre tipus de cellers i
és que en els últims anys ha arribat molt de capital
estranger que planta vinya per a tindre a Mallorca el
seu vi. Andreu amb aquest tema és clar:
“Naltros defenem la nostra filosofia. No és
el mateix gent que ve de fora a fer la seua
súper bodega que gent que s’ho ha lluitat
des de sempre i ho viu de veritat.
Són models molt diferents”.
Sense anar més lluny, a pocs centenars de metres de
Ca Sa Padrina ens conta Andreu com uns alemanys
han comprat uns camps de vinya i un celler amb molt
bones instal·lacions però que mai han fet vi, van a
sopar amb els amics i passen uns pocs dies a l’any.
No obstant això, hi ha turistes que van a Ca Sa Pa-
drina amb la pretensió de veure un altra Mallorca, la
que més s’assembla a la realitat lluny de la festa i de
comportaments totalment oposats a la tranquil·litat
que caracteritza els ‘natius’ d’aquesta illa.
Comencem a recórrer la vinya i el celler i és realment
complicat descriure amb paraules les sensacions que
pot arribar a transmetre un espai amb aquesta anti-
guitat i que està perdut enmig d’unes illes que reben
15 milions de turistes cada any. Sens dubte és una
zona on els qui viuen són realment afortunats.