En 1994 Macarulla señala que las biomoléculas son aquellas organizaciones moleculares que integran la materia viva ,con un criterio químico se clasifican en inorgánicas y orgánicas. En este artículo nos vamos a introducir a las biomoléculas orgánicas en especial a una de ellas que son llamados carbohidratos
Carbohidratos
Son la principal fuente de energía de los seres vivos, son compuestos orgánicos formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O); sus enlaces se rompen fácilmente y así liberan mucha energía que es utilizada por los seres vivos para realizar procesos metabólicos.
Cabe destacar que los carbohidratos con más importancia biológica son las pentosas y hexosas.
Se clasifican por el número de monómeros que están presentes en las moléculas:
•Monosacáridos o carbohidratos simples.
•Oligosacáridos.
•Polisacáridos o carbohidratos complejos.
SEARCH 22 de abril del 2019
38