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-Monica Sánchez PREPA TEC 4/14/2016 MITOS Y REALIDADES ¿Es malo ingerir alimentos ácidos? ES FALSO. Es cierto que si ingieres alimentos ácidos con proteínas o carbohidratos la digestion es más complicada por que el ácido impide que el otro alimento se digiera, ya que el ingeir alimentos ácidos produce que las células del estómago segreguen menos ácido de éste órgano. Después de la mezcla de los ácidos en tu estómago, se neutraliza y regula mediante el &