Sal light ou diet?
Você sabe a diferença?
A diferença se dá principalmente pela composição
desses dois tipos de sal. Enquanto o sal diet tem em
sua composição 99% de cloreto de sódio (NaCl), o sal
light tem em sua formação 50% de cloreto de sódio
(NaCl) e 50% de cloreto de potássio (KCl).
no organismo causa os inchaços (edemas). Como
evitar? A troca do sal diet pelo sal light é um bom
começo, pois a proporção de sódio é menos neste
último.
Mas atenção! Se substituir o sal diet pelo light, não
aumente o seu consumo. O recomendável é que se
sigam as medidas liberadas para o consumo do sal de
cozinha (no máximo cinco gramas diárias). É uma
perda de tempo consumir sal light no almoço e no
jantar e continuar comendo azeitonas, embutidos,
enlatados, temperos prontos, enfim, alimentos que
aumentam o nível de sódio no organismo. Além disso,
quem sofre de insuficiência renal deve evitar o
consumo de sal light devido ao potássio.
O sal light deixa os alimentos temperados com sal
com o gosto menos acentuado. E o mais importante, a
ação dos dois sais se difere no organismo: o cloreto de
sódio se mantém por mais tempo dentro de nosso
corpo, o que nos faz consumir mais água. Já o cloreto
de potássio fica menos tempo no organismo,
diminuindo a retenção de água. O acúmulo de água
O sal light deve ser consumido com orientação médica
ou de um nutricionista.
Fonte: https://www.bonde.com.br/saude/tire-suas-duvidas/qual-
a-diferenca-entre-sal-comum-e-sal-light--287127.html