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Leckerer Start in den Tag mit gesundem und fruchtigem Granola
Zutaten : 200 Gramm Haferflocken oder z . B . Dinkel / Gerste 50 Gramm Sonnenblumenkerne 50 Gramm Kürbiskerne , gehackt 100 Gramm Mandeln oder andere Nüsse , gehackt 200 Gramm Apfelmus 2 EL Kokosöl 4-6 EL Ahornsirup 2 TL Zimt 1 Prise Meersalz 200 Gramm Trockenobst , ungeschwefelt , z . B . Exotic Fruchtmix oder Cranberries , oder Rosinen , oder Apfelringe , o . a .
Zubereitung : 1 . Den Backofen auf 170 ° C Umluft oder 190 ° C Ober-Unterhitze vorheizen . 2 . Die Haferflocken mit den Kernen und Nüssen in einer Schüssel mischen . Kokosöl , Apfelmus , Ahornsirup , Zimt und Meersalz in einem Topf erwärmen , bis das Kokosöl geschmolzen ist . Dann in die Schüssel zu der Flocken-Nuss-Kern-Mischung geben und gut vermengen . 4 . Die Masse auf ein Backblech ( mit Backpapier ausgelegt ) geben und verstreichen . 5 . Für ca . 30 Min . backen , nach 10 Min . das erste Mal herausnehmen und das Müsli wenden . Noch 2x innerhalb der Backzeit wiederholen . Aufpassen , dass es nicht zu dunkel wird . 6 . Gut auskühlen lassen . Zum Schluss das Trockenobst untermischen und in ein Vorratsglas füllen .
Ebenfalls benötigt werden : Ein Topf Eine Schüssel Backblech ( u . Backpapier ) Ein Vorratsglas
Nice Cream für den sonnigen Nachmittag
Zutaten : 3 sehr reife Bananen 200-300 Gramm Früchte ( Erdbeeren , Himbeeren oder Tiefkühl Obst wie z . B . Mango )
Ebenfalls benötigt wird ein Hochleistungsmixer
Zubereitung : Einen Tag vorher : 1 . Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden . In einen Behälter oder Gefrierbeutel füllen und einfrieren . 2 . Gefrorene Bananenstücke ( etwas antauen lassen ) und die Früchte im Mixer pürieren , bis eine cremige Konsistenz erreicht ist . 3 . In Schalen füllen und genießen
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