Rezepte
WEIHACHTSZEIT IST
Backzeit
Himmelsboten
VON LENI WIDDEL UND ALARA GEDIKILI
Für den Teig benötigt ihr folgende Zutaten :
• 250 Weizenmehl
• ein halber gestrichener Teelöffel Backpulver
• 100 Gramm Puderzucker
• 1 Packung geriebene Orangenschale
• 125 Gramm weiche Butter oder Margarine
• 1 Ei ( Größe M )
• Außerdem für die Füllung : 50 Gramm Schokolade grob gehackt
• Zum Verzieren : Zuckerschrift mit Schokoladen- Geschmack
• Für das Backblech benötigt ihr Backpapier und Sternausstecher ( ca . 7 cm Durchmesser ).
Tipp : Wenn ihr die Sterne als Weihnachtsbaumaufhänger nutzen möchten , pikt vor dem Backen ein kleines Loch in die Sternspitze . Nach dem Backen vorsichtig eine Kordel durchfädeln und schon hat ihr einen leckeren Weihnachtsbaumschmuck .
Die Zubereitung :
1 Belegt das Backblech mit Backpapier und heizt den Backofen vor ( Ober- / Unterhitze ca . 180 Grad , Heißluft ca . 160 Grad ). Passt dabei auf eure Finger auf - heiß !: - )
2 Misch das Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel . Fügt die weiteren Zutaten hinzu und verarbeitet alles mit einem Mixer ( Knethaken ) auf zunächst niedrigster , später höchster Stufe zu einem glatten Teig .
3 Rollt den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn aus . 4 Stecht die Sterne aus und legt sie auf das Backblech . 5 Verteilt Schokostücke in der Mitte der Sterne und legt zwei gegenüberliegende Sternspitzen als „ Arme “ darüber . Drückt die Spitzen etwas an . Anschließend backt die Sterne auf dem mittleren Einschub im Ofen ( Backzeit ca . zehn Minuten ).
6 Zieht die Himmelsboten mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lasst die Sterne erkalten . Abschließend könnt ihr die Himmelsboten mit Zuckerschrift dekorieren .
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