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Le amiche del Club di Miadieta

l'hanno imparato in prima persona: «Anch'io ho

1200 calorie scrive Sydney sul forum - credo che sia il massimo del minimo,
nel senso che meno di così non si può, altrimenti si fanno danni al
metabolismo».
La soglia limite delle 1200 calorie viene indicata a livello generale dai nutrizionisti,
secondo parametri medi. Per ottenere un dato personalizzato, invece, si utilizza la
regola del metabolismo basale che abbiamo imparato nel primo capitolo.
Una volta calcolato il consumo dell'organismo in stato di riposo, basta fare in modo
che la dieta corrisponda allo stesso apporto calorico. In questo modo, l'organismo
utilizzerà i grassi in eccesso per avere l'energia necessaria durante la giornata.
Per raggiungere e mantenere il peso forma senza più ingrassare, dunque, non
occorre fare sacrifici eccessivi. Si tratta semmai di imparare a vivere la dieta in base
al suo reale significato: non un regime punitivo e soffocante, ma un insieme di buone
abitudini per vivere, e mangiare, in modo sano e corretto. Che si tradurrà senza
possibilità di errore in un metabolismo equilibrato e perfettamente funzionante.
2.2 Il segreto del picco metabolico
Avere un metabolismo attivo significa fare in modo che l'organismo utilizzi le calorie
ingerite con il cibo trasformandole in energia utile per vivere, ed evitando quindi
l'accumulo di peso non necessario.
La velocità con cui il metabolismo compie questa trasformazione si chiama tasso
metabolico: quando raggiunge il massimo, cioè il picco metabolico, tutte le calorie
ingerite vengono bruciate, ovvero utilizzate per creare energia.
Il segreto per dimagrire, quindi, è mantenere il picco metabolico il più a lungo
possibile, e, per farlo, occorre che l'organismo riceva sempre la giusta dose di
energia, senza mai rimanere senza “scorta”.

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