La crisis económica en España tiene un impacto sobre el comportamiento alimentario de la población,
aumenta la inseguridad alimentaria (es decir, las situaciones en que las personas no consumen lo
suficiente para desarrollar una vida activa y sana) y perjudica la salud al favorecer la obesidad. Estas
inseguridades afectan a la subnutrición, malnutrición y desnutrición.
Los colorantes:
El E-150d corresponde a la clasificación de la UE para el caramelo. El caramelo no existe en la naturaleza y el que
utilizamos es muy similar al que se puede hacer en la cocina calentando azúcar. En la Unión Europea el colorante caramelo
no está clasificado como "natural" porque se consigue a partir de otros ingredientes. El caramelo E-150d (caramelo de
sulfito amónico, clase IV) es una de las cuatro categorías de caramelo aprobado para su uso como colorante alimentario en
la Unión Europea. Los colorantes de caramelo son muy usados en los productos comerciales alimentarios como refrescos,
pan, cerveza, salsas, condimentos, productos de confitería, cereales de desayuno y helados.
Observación:
El salario medio no es tan bajo como a veces pensamos:
1. 1726 euros al mes
2. ¡Pagar 996 euros de impuestos varios parece una barbaridad! Es el 58% de tu salario.
3. Al final quedan 730 euros al mes.
Aquí se puede ver una receta por tan solo 20 euros para 4 comensales, en este plato incluimos pescado, ya que nunca
debemos prescindir de él, una buena opción es también el pescado congelado. Ensalada de judías verdes con langostinos:
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¼ kg langostinos cocidos
¼ kg judías verdes
2 tomates
½ cebolla
1 dl aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Sal
1 ramita cebollino
http://canalcocina.es/programa/4x20