¿Alguna vez te preguntaste cómo fue que comenzamos a comer todos los días, a toda hora y en todo instante harinas refinadas?
¿Cómo fue que a esto le agregamos otros productos sin color como el azúcar blanco, la sal de mesa y la leche? ¿Es natural que sean alimentos sin colores?
Por un instante piensa en tus hábitos diarios, no le metas alimentos al cuerpo y que solo piensa qué hábitos alimenticios tienes día a día . El segundo paso, es que los alimentos que están en tu rutina diaria los desgloses: que puedas ahondar en los materiales con que están producidos, si en su proceso de producción o elaboración intervino la mano del hombre o si hubo mezcla de alimentos para formar ese producto, que te des cuenta si es natural y que observes si su producción tiene algún proceso.
“Todos los días yo como una rodaja de pan a la mañana con queso blanco untable, dulce de leche y un café con leche. A media mañana me como una barrita de cereal que me compro en el supermercado. Al mediodía me como una tarta o una empanada o un sándwich y a veces una ensalada que me llevo de casa”
Rodaja de pan: harina en este caso refinada con algo integral, sal, depende el caso grasa o manteca, margarina o aceite, agua y levadura.
Queso blanco (blanco): lácteo, sal, azúcar refinado agregado y agregados químicos.
Dulce de leche (marrón): lácteo, azúcar refinado agregado y agregados químicos.
Café (negro): grano de café y azúcar blanca tostada.
Leche industrializada (blanco): lácteo.
Barra de cereal (de supermercado): cereal frito e industrial, aceite hidrogenado, azúcar refinado o edulcorante sintético químico.
Tarta, empanada o sándwich (blanco y colores opacos por la sobre-cocción): harina refinada, depende el caso grasa, manteca o margarina, sal y el relleno variable.
Debemos abrir los ojos para ver cómo en las comidas, aún cuando pensamos que estamos teniendo hábitos alimenticios que no nos generan desbalances, estamos consumiendo alimentos con poca información nutricional, con falta de vitalidad y energía, con poco o nada de pigmentos y principios nutricionales activos y, lo que a veces nos resulta más difícil de identificar, con muchos químicos alimentarios que se agregan por varios motivos y que se pueden evitar regresando a la naturaleza del origen del alimento y del cuerpo.
Todo esto ¡por mas salud y mas arte!
EL PODER DE UNO