RDEN
MERHABA …
da kullanılıyor ki bu yağdan yapılmış peyniri fareler dahi yemiyor . Sosis-Salam gibi işlenmiş ürünler özellikle kansere davetiye çıkaran ürünler . Bize mısır diye satılan aslında genetiği ile oynanmış bir ürün … Tavuk eti vazgeçilmez ucuz protein kaynaklarındandır . Ancak bu işte de birçok hile bulunmaktadır . Mümkün mertebe denetimlerine güvendiğiniz ve bildiğiniz ciddi kurumsal markaların ürünlerini tercih etmenizde yarar var . Çünkü tavuk çok çabuk bozulduğu için Sarmuella hastalığı bulaştırıyor . Sahtekarlık diz boyu ... Üretim tarihi geçmiş , küflenmiş peynir yeniden ufalanıp , eritilip kalıplara dökülerek kaşar veya krem peynire dönüştürülerek halka arz ediliyor . Boyanmış iç yağdan kıyma yapılıyor . Zeytinyağına rafine ayçiçeği , kanola , fındık yağı karıştırılıyor . Zeytin , kimyasal boya ile renklendiriliyor . Sütün yağı alınarak yağ yerine margarin karıştırılıyor . Sarımsak , kireç suyuna sokularak sucuk , salam imalatında kullanılıyor . Toz ve pul biberlere kiremit tozu karıştırılıyor . Tatlandırıcı ve şeker karışımlı sahte bal üretiliyor . Renklendiriciyle ya da domuz kanıyla renklendirilmiş kaçak çay imal ediliyor . Deri , bağırsak , paça ve sakatat tavuk döneri olarak sunuluyor . Hele ki gıda koruyucu maddeler var ki , insan sağlığını için büyük bir tehdit … Özellikle paketlenmiş gıdalarda gıda boyaları , çeşitli katkı maddeleri , Çin tuzu denilen çeşitli maddeler , tatlandırıcılar , renklendiriciler , koruyucular ... hepsi bu milletin geleceğine sıkılan kurşunlardan farksız … Özetlersek ; Türkiye ’ de son dönemde gıda maddeleri üzerinde büyük bir sahtecilik yaşanıyor . Bu bir tür gıda terörüdür . Bu terörle mücadele edilmelidir . Bunun yolu da denetimden geçiyor . Maalesef Türkiye ’ de yeterli bir denetim uygulandığını da bizzat Türkiye Ziraatçiler Derneği ’ nin araştırması ve raporundan öğreniyoruz , O rapor diyor ki ;
“ Türkiye ’ de Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kayıt sistemine kayıtlı yaklaşık 40 bin gıda üreten işletme bulunmaktadır . Bunu gıda ürünlerini üreten , dağıtan ve satan kayıtlı ve kayıtdışı olarak ele aldığımız zaman bu rakam yaklaşık 500 bin işyeri olmaktadır . Buna rağmen bugün itibariyle Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde 4 bin 600 gıda denetçisi , 1100 gıda mühendisi çalışmaktadır . Toplam 5 bin 700 denetim unsuru ile 500 bin işyerinin sağlıklı bir biçimde denetlenemeyeceği ve bu sayının acil olarak artırılması gerektiği açıktır .” Yine bu noktada gıda terörüyle ilgili cezaların pek caydırıcı olmadığını biliyoruz . Bunun yanında da gıda teröristi gibi davranan firmaların açıklanması uygulanması önemliydi . Ama son aldığınız habere göre , bundan böyle Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı , hileli gıda üreten veya ithal eden firmaların basın yoluyla kamuoyu yani tüketiciye açıklanması uygulanmasından vazgeçmiş . Gerekçeleri de yaşanan bazı mağduriyetlermiş ! Burada Sağlık Bakanlığı ’ nın devreye girmesi gerekiyor ama şimdilik bir hareket yok . Yeni sektör eklerimizle buluşmak dileği ve bu sayımızın da halka ulaşmasında büyük katkıları olan PAŞALAR GRUP ’ a teşekkürlerimizle …
Kurucusu ADNAN YÜKSEL
İmtiyaz Sahibi AYDIN YÜKSEL
S . Yazı İşleri Müdürü Şeyda Şimşek
Bizim Sakarya Yayıncılık Turizm ve Gazetecilik Mat . Teks . San . Ltd . Şti . e-posta : iletisim @ bizimsakarya . com . tr www . bizimsakarya . com . tr iletişim : 0 264 277 15 00 Basıldığı Yer : Turkuaz Haberleşme Yayımcılık A . Ş Sancaktepe / İstanbul