Sakarya’da gelişen ‘Gıda Sektörü' DERGİ | Page 34

PAMUKOVA Önünde akan Sakarya neh- ri, arkasında Samanlı sıra dağları ile muazzam bir gü- zelliğe sahiptir. Pamukova ilk çağlardan başla- yan tarihi dokusunu korumuş ve birçok medeniyetlere ev sahipliği yapmıştır. Gelenek ve göreneklerini bu güne kadar sürdürmüştür. Yeşilin her to- nunu barından ve her konuda büyük bir gelişim ve dönüşüm yapan bu güzel ilçenin %70 tarımla ile hayatını sürdür- mektedir. Yetiştirdikleri doğal ve lezzetli ürünlerle ülke ekonomisine önemli bir katkı sağlayan ilçede “AYVA” yetiştiriciliği ayrı bir yer tutmaktadır. Ayva dünyada en çok Türkiye’de, Türkiye’de ise en çok Pamukova’da yetiştirilmektedir. Pamukova Ayvası tam anlamıyla vitamin ve şifa depo- sudur. Grip ve soğuk algınlığından korunma başta olmak üzere hazmı kolaylaştırır, sakinleştirir, yaraları iyileştirir, vücuda enerji verir, vücudu geliştirir ve kuvvetlendirir. Ağızlarda da nefis bir tat bırakır. Pamukova ayvasından yapılan reçelin tadına doyum olmaz. İkiye bölüp içine ceviz doldurularak yapılan kaymaklı tatlısıysa bir kez tadıldı- ğında alışkanlık yapar. Güney Marmara’nın şirin ve yeşil ilçesidir Ayva çekirdeğinden yapılan jölenin tadı, rengi, lezzeti tarif edilemez. Son yıllarda cilt kre- mi yapımında da önemli bir hammadde olmuştur. Çekirdek- lerden elde edilen jöle aynı zamanda doğal cilt maskesidir. Tüm bu özellikleri sayesinde Pamukova Ayvası direk dalından müşterisiyle buluşma özelliğine sahiptir. Yılda ortalama 40 bin dönüm alan üzerinde 50 bin ton Pamukova Ayvası yetiştiril- mektedir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Pamukova Ayvası’nın tanıtımı için Pamukova Be- lediyesi öncülüğünde ilki 2017 yılı Ekim ayında yapılan Ayva Festivali düzen- lenmektedir. Belediyece bu yıl daha kapsamlı ve daha uzun süreli bir festivalin yapılması planlanıyor. Pamukova Ayvası ülkemizin ihraç ettiği meyvelerin başında gelmektedir. Sakar- ya’nın güzide ilçesi Pamukova’nın toprakla- rından bereket meye ve sebzelerinden sağlık ve lezzet fışkırır.