(fotografije: Ožbej Černe)
pomokano skledo, ki jo pokrijemo s prtičem in postavimo na toplo mesto. Testo
pustimo vzhajati toliko časa, da se prostornina testa podvoji (približno 1 uro).
Vzhajano testo na hitro pregnetemo in razvaljamo. Na testo namažemo mešanico
čemaževega pesta, soli in skute ter zavijemo. Narežemo na več kosov ter
pokrijemo s krpo in pustimo, da na toplem mestu vzhajajo še približno 20 minut.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V manjši skledici dobro razžvrkljamo
jajce. Z razžvrkljanim jajcem premažemo vse kose. Pekač za približno 25 do 30
minut potisnemo v ogreto pečico.