Okroshka
Uma sopa saudável fria
com vegetais, incluindo
ingredientes
como
pepinos,
cebolas,
batatas, ovos e carne
ou presunto com kvass
(bebida
levemente
alcoólica de pão). Podese
adicionar
outros
ingredientes,
como
nabos,
cenouras,
cebolas verdes, aipo
finamente
picado
e
salsa, dando ao prato
um sabor delicioso.