RECETAS RUNFIT
SOPA DE
CALABAZA
Y JENGIBRE
Lic . Nutrición SILVINA PUIG
Instagram : @ nutriendolacocina
PREPARACÍON EN 4 PASOS :
• 1 / 2 zapallo
• 1 diente de ajo
• 1 rodaja jengibre
• 1 apio
• Sal
PROCEDIMIENTO :
Hervir 1 / 2 zapallo en trozos en abundante agua ( 3-4L aprox .). Al agua agrégale ajo , sal , apio y lo que te guste para darle un buen sabor al caldo , cuantas más verduras sumes mejor .
RUNFIT MAGAZINE 54 | AGOSTO 2024
A +
Esto después hace que la sopa quede riquísima . Una vez que está el zapallo cocido , colocarlo en la licuadora junto con el trozo de jengibre . Cubrir 2 / 3 de la licuadora con caldo y licuar bien . La cantidad de caldo depende de cuán espesa quieras la sopa , anda agregándole de a poco hasta que logres la consistencia que te gusta .
Para el rendimiento deportivo lograr un buen aporte de carbohidratos y proteínas es fundamental , pero no nos olvidemos también de la importancia de lograr un buen aporte de vitaminas y minerales que también provienen de las verduras . En una alimentación saludable la cantidad y