- Factores propios del individuo : metabolismo , edad , estado de salud , entre otros .
NO TODOS LOS HIDRATOS DE CAR- BONO SON IGUALES Y SU INGESTA DEPENDERÁ DEL TIPO DE EJERCICIO QUE SE REALICE :
-En ejercicio de intensidad moderada-elevada ( carrera de 400mt , series de natación ) así como los de intervalos ( futbol , basquetbol ) el combustible principal será el glucógeno muscular y la concentración de glucosa en sangre . -En ejercicio de intensidad moderada y larga duración , los lípidos pasan a ser el combustible dominante y el glucógeno va a suministrar aproximadamente la mitad de la energía requerida .
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Además , la disponibilidad de hidratos de carbono ayuda a la oxidación de lípidos , por lo tanto , es necesaria su ingesta en ejercicio de larga duración si no queremos reducir el rendimiento . Cuando el cuerpo se encuentra en reposo , los hidratos de carbono son absorbidos por el músculo e hígado y transformado en glucógeno el cual conforma nuestra fuente inicial y rápida de energía durante el ejercicio en forma de ATP . Así , cuando nuestro organismo comienza a realizar ejercicio , este glucógeno se transforma en glucosa que es transportada a través de la sangre a los tejidos activos donde es metabolizada .
Bibliografía : Nutrición y dietética deportiva . Montserrat Hernández , Montserrat ; Salguero García , Darío . Madrid :
RUNFIT MAGAZINE 23 | AGOSTO 2023