RECETAS RUNFIT
PIZZA
CON BASE DE
QUINOA
Lic . Nutrición SILVINA PUIG
Instagram : @ nutriendolacocina
INGREDIENTES :
• 3 / 4t quinoa cruda remojada en abundante agua por la noche
• 1 / 4t agua
• 1cucharada de aceite
• 1 cucharadita polvo de hornear
• Sal
• Salsa de tomate
• Queso magro
PROCEDIMIENTO :
Colar la quinoa y licuarla con el agua , aceite , polvo de hornear y la sal a gusto .
RUNFIT MAGAZINE 32 | ABRIL 2023
A +
Colocar una capa fina de la mezcla en un molde de silicona aceitado y llevar al horno 180 grados aproximadamente 15 min , dar vuelta agregar la salsa , el queso y dorar 10 minutos más . Retirar del horno y servir .
Esta pizza es una idea diferente que reversiona la clásica que todos conocemos . Es apto para celíacos ya que no contiene harinas . El gluten en si es una proteína , formada de gliadina y glutenina . Únicamente las personas alérgicas deben evitarlo ya que es dañino para su cuerpo . Si no sos alérgico al gluten , no tenés porque eliminarlo totalmente de tus comidas aunque sí puede ser beneficioso usar harinas o ce-