Запрет на яйца, мясную и молочную пищу следует соблюдать на протяжении всего поста. В понедельник, среду и пятницу необходимо придерживаться сухоядения. Употреблять можно только сырую пищу растительного происхождения. В более мягком варианте разрешается запекать или запаривать, но не варить и не кипятить. Во вторник дозволена вареная пища без масла, а в субботу и воскресенье— блюда, подвергшиеся термической обработке и с маслом. В Благовещение( 7 апреля) и Вербное воскресенье( 24 апреля) разрешено употреблять рыбу.
Но как быть вегетарианцам, чей стол и без того соответствует постному рациону 365 дней в году? Им не дано пережить опыта поста? Как быть тем, чей график подготовки к стартам предполагает строгий контроль над питанием и большинство компонентов— скоромные? Как поступить тем, кто сомневается, найдет ли в себе силы для столь строгого послушания? А что делать спортсменам, чьей форме повредит отказ от белков животного происхождения? Пожалуй, лишь в идеальном мире подходящих обстоятельств не было бы места подобным вопросам.
Мы все можем найти способ, поверьте. Даже духовенство в своем обращении просит « прежде всего проявить фантазию,
82 cook book дни постные, но не пустые
с 14 марта по 30 апреля православные христиане соблюдают 40-дневный великий пост. пост не имеет ничего общего с диетой или планом питания, прежде всего это духовный опыт, переживания, которые позволяют и в ощущениях тела найти иллюстрацию для состояния душевного. и, тем не менее, каждый верующий должен изменить уклад своей жизни на время великого поста, включая характер пищи.
Запрет на яйца, мясную и молочную пищу следует соблюдать на протяжении всего поста. В понедельник, среду и пятницу необходимо придерживаться сухоядения. Употреблять можно только сырую пищу растительного происхождения. В более мягком варианте разрешается запекать или запаривать, но не варить и не кипятить. Во вторник дозволена вареная пища без масла, а в субботу и воскресенье— блюда, подвергшиеся термической обработке и с маслом. В Благовещение( 7 апреля) и Вербное воскресенье( 24 апреля) разрешено употреблять рыбу.
Но как быть вегетарианцам, чей стол и без того соответствует постному рациону 365 дней в году? Им не дано пережить опыта поста? Как быть тем, чей график подготовки к стартам предполагает строгий контроль над питанием и большинство компонентов— скоромные? Как поступить тем, кто сомневается, найдет ли в себе силы для столь строгого послушания? А что делать спортсменам, чьей форме повредит отказ от белков животного происхождения? Пожалуй, лишь в идеальном мире подходящих обстоятельств не было бы места подобным вопросам.
Мы все можем найти способ, поверьте. Даже духовенство в своем обращении просит « прежде всего проявить фантазию,