A blossoming movement, however, relies
on more than just protests against a fast food
franchise. Additionally, Slow Food is not just
a means of enjoying slowly cooked food. The
purpose goes much deeper. Stabilizing the
fastened pace of life, properly tasting the unique
flavors that humanity has developed through
centuries, and protesting the international fast
food franchises that cause the decay of local
cuisines are just some aspects of the movement.
Slow Food also aims to instill healthy eating
habits throughout generations, protect what is
local, and raise individuals at peace with nature.
Hareketin temelinde sadece fast food zincirlerine yapılan bir protesto yoktur. Yavaş Yemek
sadece yavaş pişirilmiş bir yemeği tadına vara
vara, ağır ağır yemekten ibaret bir keyif anlayışı
değildir. Giderek hızlanan hayatı normal ritmine
döndürmek, insanoğlunun asırlar boyunca damıttığı eşsiz lezzetlerin zevkine varmak ve doya
doya tadını çıkarmak, yerel tatların giderek yok
olmasına yol açan çok uluslu şirketlerin fast food
zincirlerleriyle mücadele etmek bu hareketin sadece bir yönü. Aynı zamanda sağlıklı yeme alışkanlığını nesiller boyu sürdürebilmeyi, yerel olanı
korumayı, doğayla barışık bireyler yetiştirebilmeyi de amaçlar Yavaş Yemek.
SLOW FOOD IS NOT JUST A MEANS OF ENJOYING SLOWLY
COOKED FOOD. THE PURPOSE GOES MUCH DEEPER.
225