I N T E RV IE W
SAMAXI PALACE PLATINUM
BY RIXOS’UN MUTFAĞINDA
IN THE KITCHEN OF
samaxi palace
platinum
by rixos
T
he Samaxi Palace Platinum by Rixos provides
exceptional services in its restaurants and bars, where
food & beverages are converted into works of art. Three
restaurants offer a variety of dishes, one serving an
open buffet where you have the opportunity to try the best flavors
of the Azerbaijani, Turkish and international cuisine. Moreover,
the hotel has a garden where they grow various vegetables and
fruits to cook and serve in the restaurants. Before we dived into
these scrumptious restaurants, Mr. Serkan Uludag, Executive Chef
of Samaxi Palace Platinum by Rixos, told us all about his journey
with food.
Samaxi Palace Platinum by Rixos, restoran ve barlarıyla kusursuz bir hizmet sunarak yeme ve içme keyfini sanata dönüştürüyor.
Azerbaycan, Türk ve dünya mutfaklarının lezzetlerini tadabileceğiniz ve açık büfe servisi olan bir restoranın yanında zengin seçeneklere sahip iki farklı restoranı daha bulunuyor. Dahası, otelin
mutfağının kendine ait bir bahçesi var ve hazırlanan yemeklerde
kendi yetiştirdikleri bu sebze ve meyveleri kullanıyorlar. Bu birbirinden leziz restoranların mutfaklarına geçmeden önce, Samaxi
Palace Platinum by Rixos’un Executive Chef’i Sayın Serkan Uludağ, bizlere yemekle olan serüvenini anlattı.
SERKAN ULUDAĞ
Executive Chef of Samaxi Palace Platinum by Rixos
266