TRAVEL
20 . yüzyılın başında Paris ’ te bir eğlence kültürü hakimdi . İnsanlar çevre edinmek istiyordu , ancak edebiyat salonlarının ve bu amaçla toplanmanın modası geçmişti . Bir yazar ve aktivist olan Louis Ernest Ladurée ’ nin eşi Jeanne Souchard , Paris ’ teki kafe konsepti ile Fransız pastanesini kaynaştırma fikrini ortaya attı ve böylelikle şehirdeki ilk çay salonlarından biri açıldı . 1862 ' de Paris ' te Rue Royale ' de kurulan Ladurée ’ nin iç mekanı ünlü bir ressam ve afiş sanatçısı olan Jules Chéret tarafından tasarlandı . Chéret ’ in tavana çizdiği , şef gibi giyinmiş tombul figürler daha sonra şirketin amblemini şekillendirdi .
Bugün bildiğimiz şekliyle Ladurée macaron ' unun başlangıcı , 20 . yüzyılın ortalarında iki makaron kabuğunu lezzetli bir ganaj dolgusu ile birleştiren Pierre Desfontaines ile oldu . 1990 ' larda Ladurée , adeta bir moda evi gibi mevsimsel makaron koleksiyonları tasarlamaya başladı . 1997 yılında Champs-Élysées ' de amiral gemisi dükkanını açan marka ; yine o yıllarda Vogue ve Elle ' nin Fransız versiyonlarına reklam vermeye başladı . Makyaj , mücevherat ve çantaların arasında yayınlanan reklamlar ile haute couture , haute cuisine ile tanışmış oldu . Şimdilerde ise eşsiz lezzeti , çekici imajı ve başarılı marka yönetimi ile Ladurée artık dünyanın her yerinde sevilen ve aranan lezzetlerden biri .
116