PROPUESTA DE PRÁCTICAS PROFESIONALES, EN LA
INNOVACIÓN DEL CURRICULUM, DE LA ESCUELA DE
TURISMO DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA.
Aguilar S.
a Universidad Autónoma de Sinaloa, México
[email protected],
RESUMEN
La actualización del currículum responde a una exigencia de modernidad y globalización,
y permite enfrentarse a nuevos retos, modelos, esquemas y una visión totalizadora a la realidad
turística, por ello se trabaja en la actualización del plan de estudios. Este trabajo que se presenta,
se sustenta en una serie de innovaciones educativas para la formación de los profesionales del
turismo.
Esta propuesta se sustenta como plan innovador, con tres acentuaciones la de Dirección y
Administración de Empresas Turísticas, Dirección y Administración del Turismo Alternativo y
Dirección y Estudio de la Cultura Gastronómica Regional. Tomando en cuenta elementos como:
el aprendizaje situado en el alumno, algunos elementos de currículum flexible, las prácticas
profesionales, los conocimientos curriculares, las metodologías como herramienta de
investigación, las cuatro fases de desarrollo curricular (Genérica, disciplinar, profesionalizante y
de acentuación).
La Escuela de Turismo Mazatlán, de la Universidad Autónoma de Sinaloa, nace de dos
factores, uno interno y el otro externo. El interno, se dio con base en la necesidad de innovar la
Licenciatura en turismo y en respuesta a las necesidades del turismo regional y nacional. El
externo, es en respuesta a la solicitud de los empresarios de la hotelería en Mazatlán, las cámaras
de comercio y la secretaría de turismo nacional y estatal.
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