Revue Six Étoiles Revue Six Étoiles printemps 2017 | Page 29

, , PRINTEMPS ETE 2017 CANADA SK 1905 LAND OF LIVING SKIES LA PLUS GRANDE DES PLAINES PAR ANDREW HILTZ Choisi aventurier de la province en 2017, Andrew « le Saskatchewander » Hiltz passe l’année à explorer les merveilles de sa province natale. Vous pouvez suivre son parcours sur cette terre aux cieux vivants sur le site SaskatcheWanderer.ca. Si vous venez de n’importe où ailleurs au Canada, je vous garantis que la Saskatchewan vous surprendra. Peu importe à quel endroit de la province vous vous trouvez, les gens ici vous mettront à l’aise comme si vous étiez chez vous. Nos plus grandes villes sont similaires à des communautés étroitement liées, les habitants de nos localités vous accueilleront comme un membre de leur famille. Un endroit à ne pas manquer au moment d’explorer la Saskatchewan est le sud-ouest. Une nuit passée sous les étoiles dans le Parc national des Prairies transformera n’importe quel touriste en un visiteur fréquent. Une randonnée pédestre à travers les collines ondulées des Prairies sera une expérience qui ne ressemble en rien à ce que vous avez pu connaître auparavant, et qu’il s’agisse du lever ou du coucher du soleil, nos cieux vivants vous émerveilleront. L’aventure que vous vivrez dans le sud-est vous ouvrira l’appétit. Heureusement pour vous, deux de mes restaurants favoris dans la province sont situés dans les environs. Pour le dîner, dirigez-vous vers Eastend où vous trouverez le Café Terra; là, un repas préparé avec des ingrédients frais et issus directement du jardin vous attend. Le café est torréfié sur place et tout est servi dans de la poterie artisanale. Pour le souper, empruntez la route vers Shaunavon – population de 1 800 habitants – où Garrett et Kristy du restaurant Harvest Eatery vous serviront un délicieux festin comparable à tout ce que vous pouvez espérer trouver dans les plus grandes villes du pays. J’ai grandi à Coronach, une petite communauté agricole située le long de la frontière sud, mais je vis actuellement à Moose Jaw, ville située environ à 160 km au nord. Au moment de planifier un voyage en Saskatchewan, plus particulièrement un voyage en voiture, suivez ce conseil : quittez la Route 1 et explorez les environs! revue six étoiles 27