Revue Six Étoiles Revue Six Étoiles 2012 | Page 34

La trattoria et pizzeria Cuckoo est un autre restaurant populaire du Old Country Market. The Old Country Market - La maison avec des chèvres sur le toit 2310, Alberni Highway Le premier Old Country Market fut fondé par Kristian Graaten et son épouse Solveig, qui immigrèrent à Le marché est aujourd’hui exploité par Larry et Lene Geekie, qui en sont également propriétaires. Situé à quelques minutes de route de Port Alberni, sur la route menant vers la côte Ouest du Canada, cet établissement « vaut le détour » comme le dit le guide Michelin au sujet des lieux qui sortent de l’ordinaire. L’endroit est aujourd’hui l’un des attraits les plus populaires de la Colombie- Britannique, et pas uniquement pour les burgers alléchants qu’on y sert. On trouve dans ce marché une vaste sélection de fromages faits avec des petits fruits, de truffes au chocolat ainsi que de fromages vieillis macérés à la bière et au vin. Le Old Country Market a également retenu l’attention du monde entier pour son toit végétal, qui accueille une famille de chèvres. À l’origine, Larry avait emprunté quelques chèvres pour brouter les herbes longues sur le toit, mais après toute l’attention générée par ce spectacle, les chèvres sont devenues des locataires permanents. Heureusement, ces bêtes ne au menu. Des vraies chèvres sur le toit du Old Country Market 32 Sooke Harbour House ~ près de Victoria (C.-B.) House est un restaurant canadien primé et réputé mondialement, dans un décor splendide. L’auberge en bord pour savourer les créations culinaires appétissantes du chef, faites à partir d’ingrédients locaux tels que le lapin, le veau, le poulet et le canard biologiques ainsi que les fruits de mer comme le plus de 200 espèces d’herbes, de légumes, en plus d’abriter l’une des meilleures caves à vin au pays. Si vous traversez la Colombie-Britannique en voiture, ne manquez pas de bifurquer vers le Sooke Harbour House, où la vue sur la mer et le menu frais en font une destination incontournable.