REVISTAS PROYECTO DE GRADO 2019 VEGANISMO Y VEGETARIANISMO | Page 6

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Enyelo Hernero
chef vegetariano
Enyelo es de nacionalidad venezolana, lleva 4 años en
Colombia y se le ha facilitado tener este estilo de vida, tanto
laboral como personal. Su familia también hace parte de esta
practica ya que mejoro sus vidas. Desde entonces su salud ha
mejorado en totalidad, ya que antes sufría de úlcera en el
estómago y al adoptar esta dieta la ulcera desapareció. Antes
de venir a Colombia se le era muy difícil tener la dieta, por la
situación que estaba pasando su país, pero al llegar a
Colombia se le hizo mas posible. Él es vegetariano ya que ser
vegano se le dificulta por los lácteos, ha tenido recaídas
respecto a eso pero poco a poco ha intentado ser vegano ya
que su pensamiento y respeto a los animales es único.