INICIATIVAS
Agregar valor en origen
Panarmix produce expeller y aceite de soja en la zona de Nuevo Berlín; le compra la producción a agricultores
de la zona y les vende el alimento a productores de leche, carne vacuna, de cerdo y de ave.
“Si Panarmix se compromete a enviar el pro-
ducto un miércoles, el cliente puede quedarse
tranquilo de que irá ese día y no otro. Es un di-
ferencial que se valora; el cliente es fiel porque
cumplimos lo que prometemos”, afirmó.
Alrededor del 15% de la soja que utiliza la
industria es de producción propia, por lo tanto
es una alternativa comercial importante para
muchos productores de la zona. “Esto comen-
zó para agregarle valor a lo que producíamos,
pero se transformó y hoy agregamos valor a la
producción de otros agricultores”, dijo.
Molinari destacó que la principal ventaja
frente a enviar la soja a Nueva Palmira o Mon-
tevideo es el ahorro en el flete, y en la nego-
ciación con los productores se reparte ese di-
ferencial.
También destacó que la empresa compra
durante todo el año; el productor puede alma-
cenar su soja en silobolsas y cuando el precio le
parece bueno la vende.
Panarmix es una empresa uruguaya, dirigida
por un equipo multidisciplinario de profesiona-
les, cuya misión es agregar valor en origen a la
producción de soja del litoral uruguayo. “So-
mos productores agropecuarios en la zona de
Nuevo Berlín, en 2011 pensábamos darle una
vuelta más de rosca a la producción de soja, y
en lugar de enviarla a Nueva Palmira o Monte-
video, creímos que sería beneficioso procesarla
y vender expeller y aceite”, comentó a VERDE el
Ing. Ind. Lucas Molinari, Director de Panarmix.
de la capacidad de secado y almacenamiento,
un tornado arrasó con las obras.
Por fortuna todo estaba asegurado, y aun-
que hubo importantes daños en la parte de
acopio, no fueron significativos en la línea de
prensado y extrusado de la soja, y se pudo
seguir procesando, con dificultad, pero cum-
pliendo el abastecimiento a clientes.
Fue así que en 2011 se invirtió en la instala-
ción de una línea de producción, con capacidad
para procesar 500 toneladas de soja al mes, y
en la actualidad son tres líneas, que trabajando
a pleno tienen la capacidad de procesar 1.500
toneladas mensuales. El equipo interdisciplinario que integra la
empresa es una de sus principales fortalezas,
según Molinari. El Ingeniero Industrial toma las
decisiones en conjunto con el Agrónomo Se-
bastián Fernández -que está a cargo de la parte
de operaciones- y con el Médico Veterinario
Fernando Rivero, enfocado en el área comer-
cial.
Como la tarifa eléctrica se triplica entre las
horas 18 y 22, en momento del día la planta no
produce, salvo excepciones; es por eso que no
se han procesado 1.500 toneladas mensuales,
sino unas 1.300. Energía y mano de obra son
los costos más elevados de la empresa, recono-
ció su director. La apuesta de la industria es a la calidad de
los productos y servicios. SoyProt es el expeller
de soja que comercializa a tambos, corrales
de engorde, productores avícolas y de cerdos.
También comercializa aceite de soja, todo sus-
tentado en un servicio logístico, administrativo
y financiero.
La primera venta de expeller se concretó en
2012 y desde allí Panarmix fue creciendo, insta-
lando la segunda línea de producción en 2015
y la tercera en 2017. En este último caso con un
gran contratiempo, porque al día siguiente del
montaje de la línea de producción y ampliación “Tratamos de tener un producto y servicio
diferencial, que haga que el cliente nos elija,
más allá del precio de la competencia. Que nos
elija por la calidad estable de lo que produci-
mos, y un servicio a la medida del cliente, para
que no tenga dolores de cabeza”, comentó
Molinari.
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“
“Tratamos de tener un
producto y servicio diferencial,
que haga que el cliente nos
elija, más allá del precio de la
competencia”