Raio - do Vegetal
TEXTO Letícia Ronche
Couve, que te quero bem!
Saiba mais sobre a superfolha que oferece
mais cálcio que o leite e mais ferro que a
carne e a insira já em sua dieta
C
onta-se que a couve é originária da Jônia,
na Grécia. Ela era usada pelos gregos por
seus poderes medicinais e foi difundida
pelos romanos, em meados do século II. Mas
foram os escravos africanos que a trouxeram
para a América do Sul. Isso aconteceu porque a
verdura cresce facilmente em diferentes solos
e é de cultivo barato. A nutricionista Flávia
Salvitti,