IBTEC PREMIA PROJETO ALTERNATIVO PARA A
DEGRADAÇÃO DE CORANTES PARA O
tingimento de couros
N
o último dia 25 de
outubro, aconteceu
a cerimônia da
entrega de prêmios aos traba-
lhos de pesquisa apresentados
durante a Mostratec 2019,
feira de ciência e tecnologia
realizada anualmente pela
Fundação Liberato, na cidade
de Novo Hamburgo/RS. O Ins-
tituto Brasileiro de Tecnologia
do Couro, Calçado e Artefatos
(IBTeC) foi novamente uma
das instituições premiadoras
e o trabalho escolhido nesta
edição foi o projeto desen-
volvido pelas alunas Kêmilly
da Rosa Cardoso e Ágatha
Behenck Afonso, que foram
premiadas com passagens
para participarem da Febrace
- Feira Brasileira de Ciências
e Engenharia neste mês de
março em São Paulo/SP.
A Mostratec expõe pro-
jetos de pesquisa em diver-
sas áreas do conhecimento
humano, realizados por alunos
do ensino médio e da educa-
ção profissional técnica de
nível médio do Brasil e de
vários países, além de eventos
integrados como: Siet- Seminá-
rio Internacional de Educação
Tecnológica, Mostratec Júnior,
Robótica Educacional e ativi-
dades esportivas e culturais.
Neste caderno, alguns dos
trabalhos realizados, inician-
do com a pesquisa realizada
pelas alunas premiadas pelo
IBTeC.
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• março | abril
Degradação de corantes da indústria coureira a partir
da enzima peroxidase extraída da casca de batata
doce (Ipomoea batatas) e casca de banana (Musa sp.)
Alunas: Kêmilly da Rosa Cardoso; Ágatha Behenck Afonso
Coordenadora: Carla Kereski Ruschel
Instituição: Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha - Novo Hamburgo/RS
O
propósito deste trabalho é avaliar a
degradação dos corantes do efluente
oriundo do processo de tingimento do couro
utilizando enzima peroxidase extraída da cas-
ca de batata doce e casca de banana. A razão
do desenvolvimento desta pesquisa se deve
ao fato de que esses efluentes gerados dificul-
tam o tratamento convencional e podem mo-
dificar a atividade fotossintética do fitoplânc-
ton onde forem descartados, já que diminuem
a transparência da água, por causa dos coran-
tes em excesso, afetando a passagem da luz
solar. Enzimas são proteínas compostas por
longas cadeias de aminoácidos unidos por
ligações peptídicas. A peroxidase pertence à
classe das oxidorretutases, sendo capaz de ca-
talisar a redução do peróxido e a oxidação de
diversos substratos orgânicos e inorgânicos.
Entende-se que corantes são compostos orgâ-
nicos coloridos que quando em contato com
seus substratos lhe conferem cor.
A metodologia do trabalho iniciou com
a extração em quadruplicata da peroxidase
das cascas, após foi feita sua caracterização
pela análise de espectroscopia de absorção
molecular baseada na diferença de absorbân-
cia na região do visível quando em contato
com peróxido de hidrogênio e guaiacol e em
presença de tampão de Sörensen, durante 5
minutos. A peroxidase extraída foi aplicada,
separadamente, no efluente da indústria cou-
reira e foram feitos testes por espectroscopia
de absorção molecular, observando a diferen-
ça de absorbância no comprimento de onda
ideal para cada corante, que foi determinada
por uma análise de varredura do espectro (UV
- Visível).
No trabalho também foi adicionada a pe-
roxidase nos corantes isolados Azul Dynavel
2R e Laranja Dynavel II e feitos os mesmos
testes referentes ao efluente para análise da
sua degradação. Por fim, também foi testada
a estabilidade da peroxidase extraída após 24
horas de armazenamento e sua ação sobre
o efluente e corantes isolados. Os resultados
indicaram que a média da atividade enzimá-
tica da peroxidase extraída da casca de ba-
nana aplicada ao efluente foi de 0,006673 ±
0,005963 U/mL e da peroxidase da casca de
batata doce aplicada ao efluente foi de 6,1708
± 1,6871 U/mL, com o limite de confiança da
média estabelecido pelo teste t de Student
com um grau de confiança de 95%. Além
disso, os testes de degradação dos corantes
isolados e dos corantes no efluente apresen-
taram resultados positivos. Após as 24 horas, a
peroxidase extraída de ambas as cascas apre-
sentou um aumento de atividade enzimática
e degradação positiva dos corantes isolados e
dos corantes no efluente.
Se pode concluir que foi possível extrair a
peroxidase da casca de batata doce e da cas-
ca de banana, que a atividade enzimática da
peroxidase da casca de batata doce é maior
do que a atividade enzimática da peroxidase
da casca de banana, sendo esta diferença es-
tatisticamente significativa segundo teste, e
ainda, que a peroxidase extraída possui ação
de degradação frente a corantes presentes no
efluente da indústria coureira tanto no mo-
mento de sua extração quanto após ser arma-
zenada por 24 horas.