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4. Productos enriquecidos para combatir el envejecimiento. Ningún alimento es mágico, pero si pueden ayudar a complementar y enriquecer nuestra alimentación, cuidando siempre la cantidad y la calidad adecuada. Por consiguiente, esta necesidad que plantean este grupo de
la población ayuda a que la industria alimentaria se esfuerce por ofertar mejores y más saludables productos y así mantener y aumentar sus consumidores.
Un ejemplo pueden ser los yogures probióticos, enriquecidos con omega 3, alimentos más ricos en fibras que favorecen el tránsito intestinal, bajos en sodio y azúcar.
5. Lo vegano y las algas como tendencia para el sector de los snacks, que sigue en picos de crecimiento altos. Los consumidores, según apunta el panel de expertos del estudio de Forbes, apuestan por los alimentos de origen vegetal. Buscan sabores nuevos y productos alternativos a la proteína de origen animal. Todo ello supone una gran oportunidad para las empresas que ofertan productos de la categoría snacks
Además, como tendencia para 2019, los alimentos basados en algas marinas tendrán especial importancia, apareciendo nuevos productos como mantequilla, fideos o snacks elaborados a partir de algas marinas.