3 LECHES DUGAY
Ingredientes:
5 huevos, separadas las claras de las
yemas
1 taza de azúcar
1/3 taza de leche 83 ml aproximadamente
1 taza de harina de trigo cernida
2 cucharadas de polvo para hornear
Para hacer el dulce
1 lata de leche evaporada (usar la medida
de la lata de leche condensada)
1 lata de leche condensada (397 g)
1 taza de crema
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharada de coñac o ron añejo
Para el culís de frutos rojos
250 g de frutos rojos
100 g de azúcar
100 ml de agua
3 cucharadas de jugo de lima
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