HISTORIAS DEL CHEF
De la provincia de Buenos Aires, el argentino Alejandro Orellana nos cuenta
su historia de cómo comienza su historia con la cocina.
Su comienzo en las cocinas se remonta al año 1994 apenas, con 14 años de
edad, en una casa pequeña donde se preparaba comida casera. El dueño
era un hipi que le dio la confianza para aprender y hacer tareas básicas de
cocina como: preparar masas de pizzas, empanadas milanesas y tareas
generales. Si bien la paga era muy baja, estaba aprendiendo una pasión:
la cocina.
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