Raviolis Invertidos de Arroz Con Pollo
Raviolis de Pollo Invertidos , Pasos a Seguir : En un triturador o procesador de cocina trituramos 1 kilo de pechuga de pollo limpia de huesos y piel , con un poco de sal y pimienta , entonces a continuación seguimos los pasos de las fotos . Ponemos la mitad de la carne entre 2 papeles antiadherentes y con un rodillo o una botella limpia los extendemos y procedemos de igual manera con la otra mitad para tener 2 láminas finas de carne y sobre una de ellas colocamos la crema de arroz del congelador mientras aun está dura . Acto seguido pintamos con huevo batido toda la carne que queda al descubierto alrededor de la crema de arroz para que el huevo actúe como pegamento con la otra lámina y entonces ponemos muy cuidadosamente la otra lámina de carne encima ajustándola bien y marcamos donde está la crema de arroz . Entonces , con mucho cuidado de no romper la carne y si tenemos un cortador de pasta o si no un cuchillo grande cortamos los raviolis del tamaño deseado de acorde al relleno y con un tenedor sellamos los bordes lo cual ya le dará la apariencia total de un ravioli . www . revistasapo . com 40