ESPACIOS SOCIALES
Por: Cristián Palacios Laval.
EL ASKEROSO: COMIDA RÁPIDA SOCIAL.
Santiago, Chile.
En Av. La Paz, pasado Santos Dumont,
hacia el norte, nos encontramos con un
local que invita a hacer un buen ¨pare¨ en
nuestro camino y disfrutar de un momento
de camaradería y gozo culinario.
Ubicado en una zona históricamente conocida
como “La Ciudad Higiene”, El Askeroso está
rodeado por una serie de instituciones y
espacios higiénicos que aparecieron y se
instalaron en la Chimba durante el siglo XIX
y la primera mitad del XX. Estos adquirieron
una enorme importancia social y científica;
hablamos del Cementerio General, el Hospital
Psiquiátrico (Casa de Orates) el Hospital
Clínico de la Universidad de Chile (Escuela de
Medicina), el Instituto de Medicina Legal, y un
largo etc.
Atendido por su propio dueño, este es un
local de comida rápida social con, carácter.
Apuesta por la diferencia, innovación
culinaria y buena cercana atención.
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