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DE CORRIENTES ARGENTINA A VIENA
El primer lugar en el que trabajé, fue un restaurant español de tapas. Me encantó.
Aprendí mucho de la cocina española, donde trabajé con muy buenos cocineros españoles.
Después de 2 años en ese restaurant de tapas, llegué a realizar unos eventos en la embajada
de Argentina en Irlanda.
Más tarde, surgió la posibilidad de entrar a trabajar en un hotel muy reconocido en Dublín
de 5 estrellas. Me pude dar el lujo de trabajar con chef que habían trabajado en restaurantes
con medallas Michelin y sobre todo poder aprender de ellos.
Después de tres años, salió una posibilidad de trabajar en Viena Austria. En un restaurante
de carnes, un steak house con una firma muy importante se llama EL GAUCHO, en la que soy
el steak master hasta el día de hoy.
Lo lindo que tiene este oficio es que uno puede viajar, conocer gente, aprender