REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 06 | Página 83

CHANCHOS DESLENGUADOS Sebastián quiere y necesita tener una organización para postular a fondos, presentar proyectos y salir del país, ya que es un producto con un potencial de exportabilidad inmenso. Le falta ayuda incluso para poder generar contenido en la web, ordenar las líneas de distribución y que efectivamente sea una plataforma de venta útil para todos. Para esto pone toda su voluntad, de hecho en la última versión hizo un llamado a todo el rubro vitivinícola para que tuvieran un acercamiento total a los productores. Ese es su deseo en lo que al grupo se refiere, pues confiesa que igualmente estaría feliz teniendo su propio bar de vinos conversando con sus clientes, a los que vendería las mismas etiquetas que componen Chanchos Deslenguados hoy. Cierra la conversación diciendo que quiere un “Chancho Profesional”, un verdadero festival que mantenga el espíritu de la copa a un precio asequible (USD $10 aprox) donde el público puede degustar todo lo que quiere, además de tener la posibilidad de comprar a un valor especial y encontrar otros productos novedosos como licores o aceite de oliva, siempre elaborados por el mismo grupo de productores. www.revistasapo.com 83