SAPO LECTURA
TODOS SOMOS COCINEROS
MANUELCORRAL VIDE
Distinguir los miles de matices de un atardecer, las texturas, aromas y sabores en un guiso, la calidez envolvente de una sopa, la caricia al paladar de una salsa exquisita, los secretos revelados de un vino añejo, la enigmática claridad de una metáfora, camino y horizonte en un beso, apoteosis y éxtasis en un acto sexual deseado, placer inmenso al presentir caricias en dedos amados, es patrimonio exclusivo de los seres humanos. Perder esas capacidades, la imaginación que nos permite ver un árbol apenas desciframos cinco letras, más o menos según el idioma, es involucionar, perder humanidad, bestializarse. Volver a tiempos anteriores al paleolítico; algo imposible dirán algunos soberbios, rodeados de tecnología que los hace sentir poderosos, infalibles. Pero algo está pasando en nuestra sociedad, aunque nos neguemos a aceptarlo. Minimizamos los síntomas de egoísmo extremo, de individualismo suicida, omnipotencia absurda de seres insignificantes respecto a la inmensidad del Universo. ¿ Qué nos hace creer que somos poderosos? El poseer bienes materiales. El consumismo nos devora, nos distrae de lo esencial, nos convierte en depredadores, más cerca del hombre de Neandertal que de Aristóteles, Voltaire o Unamuno, de lo primitivo que de las ideas, de las bayas recolectadas al azar que de un lenguado con crema de langostinos.
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