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CHULETAS DE CORDERO
CON SALSA DE BALSÁMICO
No hay límite para lo que uno sueña y
proyecta para su futuro y abrir caminos
donde no lo hay para otros colegas que
vienen detrás de mí.
Es un honor para mí compartir con ustedes
una de mis favoritas recetas:
Nuestra salsa de acabado balsámico
transforma la chuletas de cordero a la
parrilla en un plato favorito de la compañía
Exquisite Gourmet Service.
Ingredientes:
2 bastidores de cordero, cada
uno de aproximadamente 1 1/4 lb.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta recién molida, a
gusto.
1/3 taza de salsa balsámico
acabado.
Preparación:
Cortar los bastidores de cordero en chuletas
individuales, cada uno de aproximadamente
media pulgada de grosor. Cubra las chuletas
por ambos lados con aceite de oliva y sazone
con sal y pimienta.
En una cacerola pequeña a fuego medio-
bajo, caliente la salsa de acabado balsámico
hasta que esté caliente: de 2 a 3 minutos.
Retirar del fuego y tápelo para mantenerlo
caliente.
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