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CRÍTICAS GASTRONÓMICAS
Luego, probé unas Croquetas que
tenían una clara oportunidad de
mejora respecto de su apanado,
espero Garibaldi pueda prestar
atención a aquello. A continuación,
una Hamburguesa madurada, un
Ribs de Bife de vacío, y un Angus
americano, difíciles de olvidar para
este carnívoro, absolutamente
recomendables. Para finalizar, unos
excelentes quesos con miel.
El vino es un tema a tener en cuenta
y mejorar, pues el menú contempla
una infinita variedad de cortes los
que, a mi juicio, necesariamente
deben acompañarse de un buen vino.
No cabe duda de que Osso será uno
de los 50 restaurantes destacados
del año entrante, y muy merecido
lo tiene, pues da nuevos aires a la
gastronomía de carnes y parrilladas.
Mis sinceras felicitaciones a Renzo
Garibaldi.
OSSO, está ubicado en:
Calle Tahiti 175
La Molina, Lima, Perú.
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