REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 03 | Page 55

PARAÍSO DE MENTA Y CHOCOLATE Cesar, nos envía esta vez una receta de autor, un postre fusión de suspiro limeño y el riquísimo mouse de chocolate. Preparación: Agregar las leches en un saute y llevar a reducir a fuego lento hasta que tome punto de napado. Una vez reducida, retirarla fuera del fuego