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AMIGOS DEL GOURMET
MACA
TORRES
CROQUETAS DE ARROZ
Me encanta que sobre arroz de un día
pa‘ otro... así se pueden hacer varias
cosas como tortilla, budín o estas
croquetas que quedan de rechuparse los
bigotes!!”.
Macarena Torres, amiga de Revista Sapo,
Médico Veterinaria, amante de la buena
mesa, nos regala la receta de la Nona.
Sólo deben mezclar el arroz sobrante con
zanahoria rallada finita (3 aprox), pimentón,
sofrito de cebolla con ajo y merkén, 3
cucharadas de harina, 3 a 4 huevos, sal y
pimienta. Mezclar bien, hacer las bolitas y
ponerlas en la lata del horno bien aceitada
por 30 minutos, a los 15 minutos darlas
vueltas y listo!
Lo puede acompañar con abundante
ensalada de lechuga y pebre, y ensalada
de tomates.
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