REVISTA SAPO GORMET REVISTA SAPO GOURMET 01 | Page 33

MIGUEL
GONZÁLEZ
LARRAGUIBEL
twitter @malditobarman
MR. TEA
Ingredientes:
- 1 ½ oz de Pisco Control C
- ½ oz de jugo de limón
- 1 oz de goma
- 4 rodajas de pepino
- 3 oz de Té Dilmah Perfect Cylon
(ya infusionado y frio)
- ½ oz de syrup de murta (Jarabe de
murtilla)
(o alguno de frutos rojos)
Preparación:
Infusionar el té por unos 8 min. 2grs. por unos
180ml. En una coctelera poner el limón, la
goma y 2 rodajas de pepino, machacar todo
esto para soltar el sabor del pepino, luego
agregar el pisco, Té Dilmah y mezclar bien.
Luego en un vaso roca con unos 4 a 5 hielos
vierta la mezcla con un colador y termine
poniendo el syrup de murta por encima y las
2 rodajas de pepino.
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