RECETAS RUNFIT
BUDÍN DE
MANDARINAS
SALUDABLE
Lic . Nutrición SILVINA PUIG
Instagram : @ nutriendolacocina
INGREDIENTES :
• 3 mandarinas o naranjas ( solo incluir la cascara de una mandarina , las otras van peladas )
• 1 ⁄ 2 taza de aceite
• 2 huevos
• 1y1 / 3t harina común
• 1t de harina integral
• 1t de azúcar
• 2 cditas de royal
PREPARACIÓN :
A +
1 ) Licuar el aceite , los huevos , el azúcar y las mandarinas . 2 ) En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos y luego incorporar la mezcla de la licuadora . 3 ) Colocar en una tortera aceitada y llevar a horno 180oC 25 minutos . Retirar , dejar enfriar y desmoldar .
Esta es una preparación ideal para desayunos y meriendas completos . Podemos usarlacomo sustituto a las clásicas tostadas , galletas de arroz o cereales que consumimos en estos momentos . Puede ser consumida por ejemplo en una merienda dos horas antes de un entrenamiento . En este caso la manera ideal de preparar esa merienda sería : una porción de torta , una fruta y un lácteo . De esta forma logramos aportar proteínas y carbohidratos tanto
RUNFIT MAGAZINE 36 | DICIEMBRE 2023