TENDENCIAS E INNOVACIÓN EN EL SECTOR DE ALIMENTOS
La industria alimentaria está progresando
rápidamente en todo el mundo por esto es
necesario e importante tener nuevas
tecnologías para conseguir alimentos
eficientes y suficientes para la población.
La innovación es la base para el futuro desarrollo de la industria alimentaria sobre
todo en las pequeñas empresas que deben
sobrevivir a la globalización y deben hacer
innovaciones que sean importantes para la
sostenibilidad entrando al mercado con
nuevos productos.
El procesamiento y envasado de
alimentos Andina pack.
Se requiere que todos los productos por
seguridad sean envasados y protegidos
para asegurar su vida útil y además que
sea inocuo para el consumidor, es
importante que se mantenga la
cadena de frio, que se proteja del
contacto del aire y las bacterias, por
esto el empaque es muy importante a
la hora de procesar alimentos, un buen
empaque abre las puertas a mejores
mercados, permite llevar la trazabilidad
de producto y le tranquilidad al
consumidor del producto que se está
consumiendo. Las empresas de la
industria alimentaria deben innovar en sus empaques, en la automatización,
en la calidad y en el diseño, para tener
una mayor competitividad.
Universal pack Group (todo para el
empaque)
Esta empresa fabrica máquinas para el
empaque de frutas y verduras, utilizan
la tecnología para crear equipos que
seleccionan las frutas y verduras por sus
pesos, las lava, las seca y después las
introduce dentro del empaque
sellándolo herméticamente y
garantizando la calidad del producto,
también permite cortar los productos
de diferentes formas, juntarlos e
introducirlas dentro del empaque.
Equipo para el empaque al vacío de alimentos fabricado por la compañía Universal
pack Group.
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