Revista repostería Volumen 1 | Page 10

8 Newsletter Issue n. 45, January 2016 suplementorecetas Helado de pistacho Ingredientes 200 ml de leche 250 ml de nata para montar (35% MG) 150 azúcar 150 g de pasta de pistacho 1 cucharadita (8 g) de Maizena 50 ml de leche 3 yemas de huevo 250 ml de nata para montar (35% MG), muy fría colorante verde, opcional Preparación ml de leche