La curiosa y larga historia del Malbec
Desde sus orígenes franceses, su paso por las tierras del zar y su llegada al país, el Malbec es una
uva con una larga y curiosa historia.
Malbec Argentina
Que Malbec es sinónimo de Argentina es algo que hoy sabe todo el mundo. Sin embargo eso no
siempre fue así. De hecho, no es una variedad originaria de nuestro país –como sí lo es el
Torrontés- y recorrió un larguísimo camino desde las colinas onduladas de Burdeos, donde se la
comenzó a tipificar en el medioevo, hasta afincarse al pie de los Andes a fines del silgo XIX.
Conocido en Francia como Côt, según el trabajo realizado por William H. Beezley, profesor de
historia en la universidad de Arizona, el Malbec remonta sus raíces hasta un vino que en el
medioevo supo gozar de prestigio por su color y sabor. Llamado “el vino oscuro de Cahors”, la
zona francesa que lleva ese nombre es la que se reconoce como cuna de la variedad, si bien su
origen aún está en debate.
Desde el más temprano medioevo aparecen menciones al vino Cahors, una región ubicada a unos
200 kilómetros tierra adentro de Burdeos, la más prestigiosa de Francia. Y si es cierto que para el
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