REVISTA NAȚIONALĂ „ PRO-GT ” NR . 2 / 2023
real ? Din fericire , aceste simptome sunt reversibile , cu condiția ca să te oprești din consumarea alcoolului , sau să îți limitezi doza la una-două băuturi pe saptamana .
3 . Mâncarea Junk : un studiu recent realizat la Universitatea din Montreal a dezvăluit că mancarea junk ( gen fast-food , sau alimentele procesate ) poate schimba substanțele chimice din creier , ducând astfel la simptome asociate cu depresia și anxietatea . Pe lângă asta , alimentele bogate în grăsimi pot de asemenea să mai declanșeze simptome ce sunt similare semnelor de retragere în sine atunci când te oprești din a le consuma . Aceste alimente afectează producerea de dopamină , o importantă substanță biochimică ce favorizează fericirea și un sentiment general de bunăstare . Mai mult , dopamina mai sprijină și funcția cognitiva , capacitatea de învatare , vigilența , motivarea și memoria . De aceea este atat de important să eviți toate alimentele care conțin grăsimi în exces .
4 . Alimentele prăjite : aproape toate alimentele procesate conțin chimicale , coloranți alimentari , aditivi , arome artificiale , conservanți și altele asemenea – acestea pot afecta comportamentul și funcționarea cognitivă , datorită chimicalelor ce provoacă hiperactivitate , atât la copii , cât și la adulți . Alimentele prăjite sau procesate distrug lent celulele nervoase localizate în creier . Totuși unele uleiuri sunt mai periculoase decât altele – uleiul de floarea-soarelui este considerat a fi printre cele mai toxice .
5 . Alimentele procesate sau semipreparate : au și ele un impact asupra sistemului nervos central și mai și sporesc riscul dezvoltării de tulburări cerebrale degenerative mai târziu în viața ( precum boala Alzheimer ). Oricine știe ca alimentele sărate afectează presiunea sanguină și sunt foarte dure cu inima . Totuși , după cum sugerează cercetările , alimentele care conțin mari cantități de sare ( sodiu ) pot să afecteze și funcția cognitivă și să împiedice abilitatea de a gândi . Cu alte cuvinte , alimentele sărate ne afectează inteligența ! De fapt , consumul de alimente sărate și nicotina au fost arătate ca având aceleași efecte ca și drogurile , întrucât ele cauzează dure simptome de abstinență și dorința pentru alimente sărate .
6 . Cerealele , cu excepția cerealelor 100 % integrale : toate felurile de cereale au un impact asupra funcționării creierului tău și asupra sănătății tale în general , cu excepția cerealelor 100 % integrale , care sunt foarte bogate în fibre și se știe că previn îmbătrânirea arterelor . Dacă consumi cu regularitate cereale , corpul tău riscă sa îmbătrânească mai rapid decât ar fi normal , și poți de asemenea să experimentezi pierderi de memorie și ceață la creier . Acestea fiind spuse , încercați să schimbați carbohidrații obișnuiți cu carbohidrații complecși – tot ceea ce aveți de făcut este să optați pentru pâinea integrală !
7 . Proteinele procesate : proteinele sunt cărămizile din care sunt construiți mușchii și sunt foarte importante pentru buna funcționare a corpului . Evită proteinele supraprocesate , precum hot-dogii , salamurile , cârnații și altele asemenea . Spre deosebire de proteinele naturale care ajută corpul să izoleze sistemul nervos , proteinele procesate fac exact opusul . Optați pentru sursele de proteine din nuci și semințele , spirulina , leguminoase întrucat acestea sunt surse de proteine naturale , de înaltă calitate .
8 . Grăsimile trans : determină o serie de probleme , de la afecțiuni ale inimii până la colesterol crescut și obezitate . Totuși ele sunt rele și pentru creier , întrucât fac creierul mai apatic , îți afectează reflexele și calitatea răspunsului cerebral – nemaimenționând că ele sporesc riscul de atac cerebral !
121