Revista Orgânicos REVISTA ORGANICOS ANO 03 N05 2019 | Page 26

Marcos A.M.Ary
Editorial
Editorial
Engenheiro Agrônomo
Grãos Orgânicos
Os grãos tão presente no
prato do povo brasileiro e tão
distantedos campos orgânicos de
produção que a torna latente nas
prateleiras dos supermercados e nos
silos de armazenagem de grãos.
Esta lacuna comprova que a
produção orgânica necessita crescer
muito, não apenas em há cultivada,
mas principalmente na eficiência
produtiva dos campos orgânicos. O
Brasil possui uma seleção de estirpes
de inoculantes para diversas
variedades de feijões o que por sua
eleva a produtividade se bem
aplicada tecnologia em até 4x mais
kg/ha.
O cálcio é nutriente limitante
na produção do feijão, pouco móvel
na planta, por isso o ideal é aplica-lo
na linha de plantio, uma alternativa
para uniformidade da cultura é
aplicação foliar para isso de faz
necessário conciliar mapeamento da
área sobrepondo mapa da deficiência
nutricional no solo e o estado de Feijão Orgânico uma oportunidade para produtores que disponibilidade
crescimento e desenvolvimento das plantas. de máquinas e área ociosa. Valor médio de R$ 4,5 à 6,80 kg
Feijão, seja ele preto, branco, carioca, jalo ou bolinha um grão tão
presente na mesa do brasileiro que raramente o associamos como
alimento orgânico e toda infraestrutura para produzir e uma
complexa engenharia para armazena-lo. Além do feijão muitos
outros grãos estão presente em nosso consumo de alimentos
diário seja no leite, ovos, carne de frango, peixes, na lecitina de
soja presente nos achocolatados, na cerveja, no cafezinho
realmente o grão é um constituinte essencial do agronegócio
brasileiro.
Q
uem possui o saudável hábito de cozinhar, sabe
que o ideal e deixar o feijão de molho para facilitar
o cozimento. Mas qual a causa do endurecimento
dos grãos? São vários os processos que induzem o
endurecimento do grão, seja no pós-colheita, na
armazenagem em silos, na própria fisiologia do grão e/ou no
melhoramento genético. A busca por materiais produtivos nos
distanciamos de materiais mais resistentes ao tempo de
endurecimento do grão no pós-colheita.